曾经是宫廷贡品的花椒芽，如今在小区绿化带内随处可见，这随处可得的食材究竟如何食用呢？最简单的答案就是：花椒芽炒蛋。这道菜营养丰富、鲜味十足，不失为一道简易大方的家常菜。
食材
1
花椒芽 50g
2
鲜鸭蛋 3个
3
料酒 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
2
将花椒芽切碎，撒入蛋液中，再依次加入适量料酒和食盐。
3
热锅倒油，等油热之后，迅速搅动蛋液，立即下锅。
4
等待片刻，至蛋饼基本成形后，翻面。
5
出锅装盘。（建议趁热食用，味道更鲜）
注意事项
1
记得给花椒芽焯水，以去除杂质。
2
最好趁热食用，味道更佳。