在日常生活中，糖醋丸子因其口味独特，深受人们的喜爱，但是要怎么通过自己做出好吃的糖醋丸子呢？下面就快来学习一下吧！
食材
1
五花肉 一斤
2
鸡蛋 两个
3
蒜末 少许
4
盐 少许
5
醋 一勺
6
糖 三勺
7
淀粉 两勺
8
姜末 少许
9
五香粉 少许
10
生抽 少许
方法/步骤
1
取一斤五花肉剁碎，剁成肉泥，装入碗中。
2
在碗中打入一个鸡蛋，加两小勺淀粉，加入少许姜末、适量盐、五香粉、生抽，倒入事先泡好的花椒水。
3
淋入少许明油，用手将所有调料搅拌均匀。
4
在锅内倒入油，油热后，边捏边将丸子放入锅内。
5
待丸子漂浮在油面即可捞出备用。
6
在碗中将醋与糖以1：3比例混合，加入淀粉、水，搅拌均匀。
7
将糖醋汁倒入锅中，撒少许姜末、蒜末，熬成粘稠状。
8
倒入炸好的丸子，翻炒均匀。
9
待每颗丸子都裹上糖醋汁，淋上少许明油，增添色泽，即可出锅。
10
总结如下。