团圆饭对于我们来说，是很重要的一顿饭。。。一家人要围在一起吃才有意思啊。。。 对于菜式。。。其实也没有多大要求，要的是大家吃得开心。。。一般来说，我们分凉菜、热菜和汤。。。那么今天就先来个凉菜吧。。
工具/原料
1
金钱肚
2
卤水汁
3
酱油
4
冰糖
5
沙姜
步骤/方法
1
金钱肚先洗干净。。。然后飞水。。。然后你会发现。。。突然间缩水了很多。。。没有办法。。。那是事实。。。
2
卤水汁、酱油、冰糖、沙姜一起放如煲中，然后加入水。。。等水开了之后，再放金钱肚下去焖就好了
注意事项
洗金钱肚的时候可以和大米一起洗`
上一篇：潮式卤味——卤水猪肚
下一篇：清炒瓠子的做法