酸菜配猪肉，一口酸一口香，吃的时候蘸酱料后味道更好，不仅好吃，而且做法简单，很容易就学会，如何做？一起来看看吧。
食材
1
五花肉馅 500g
2
面团 适量
3
酸菜 适量
4
大骨汤 适量
5
盐 少许
6
鸡精 适量
7
生抽 适量
8
十三香 适量
9
香油 少许
10
花椒水 适量
11
葱碎 适量
12
姜碎 少许
方法/步骤
1
酸菜切碎备用。
2
碗中加入500g肉馅。
3
酸菜馅倒入肉馅中。
4
香菇丁倒入馅中。
5
加入适量的盐。
6
加入适量鸡精。
7
加入适量姜碎。
8
加入适量葱碎。
9
加入适量的十三香。
10
加入适量花椒水。
11
加入适量大骨汤。
12
加入适量生抽。
13
加入适量的香油。
14
搅拌均匀。
15
将备好的面揉成长条状。
16
分出每个包子用的面团。
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将面团擀平。
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加入适量馅料捏褶包成型。
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放入笼屉发酵20-30分钟。
20
锅中水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
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一道美味的酸菜馅包子就做好了。