茶树菇炒腊肉的做法，超级好吃啊。
食材
1
茶树菇 250克
2
腊肉 300克
3
蒜苗 80克
4
青椒 50克
5
花椒 20克
6
干辣椒 6克
7
干辣椒面 15克
8
生姜 6克
9
生抽 8克
10
盐 5克
11
菜籽油 20克
方法/步骤
2
干辣椒切丝、蒜切片、姜切丝、青椒切马耳朵状、蒜苗切段。泡过水的茶树菇洗净撕成条。过水焯三分钟。沥水捞出，略凉挤干水分。
3
起油锅，油温三层热爆香姜丝蒜片、干辣椒干花椒。
4
倒入腊肉片煸炒。倒入茶树菇翻炒。加辣椒面、生抽。
5
炒至九分熟，加青椒翻炒几下。
6
加入蒜苗炒熟。这样就可以出锅了
注意事项
茶树菇撕开便于入味。