茶树菇，属于高档食用菌类食材，味纯清香，口感极佳，干烧的茶树菇很有嚼劲。鲜花生，营养丰富，其中的亚油酸，可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。红烧肉，荤素搭配，需要做到营养均衡，不偏食，多食材，才能吃得健康又美味。
食材
1
五花肉 适量
2
茶树菇 适量
3
花生米 适量
4
油 少许
5
冰糖 少许
6
葱 少许
7
生姜 少许
8
黄酒 少许
9
老抽 少许
10
美极鲜酱油 少许
方法/步骤
1
主料：五花肉：适量茶树菇：适量花生米：适量
2
辅料：油、葱、生姜、冰糖、黄酒、老抽、美极鲜酱油，少许。
3
处理食材：先将茶树菇浸泡在温水中（泡软），洗净，切除根部，待用。
4
五花肉浸泡一下（去血水），切块。新鲜花生，剥壳，待用。
5
开油锅，放入五花肉、生姜片，黄酒煸炒。
6
再将茶树菇倒入锅中过一下油，翻炒。
7
接着加入花生米、老抽、冰糖、加水继续烧煮。
8
直至收汁，食材酥烂，出锅上盆。
9
撒上葱段，即可食用。茶树菇很有嚼劲，五花肉香气扑鼻，新鲜花生口感极佳。
注意事项
2
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