学生时代的我们喜欢吃韭菜盒子，后来发现盒子里面可以加任何的馅料，吃起来都别有一番滋味在舌头。今天介绍的是土豆盒子，第一次做，家人超喜欢。
食材
1
面粉 500g
2
土豆 2个
3
青椒 2个
4
白胡椒粉 适量
5
盐 适量
6
包子馅料 适量
7
酱油 少量
8
调和油 适量
9
姜丝 少量
方法/步骤
1
凉白开加入面粉中揉至光滑，放在盆中醒。
2
醒面的同时着手馅料。将土豆洗净切碎，成小丁状；青椒同样切碎。放入炒锅中爆炒两分钟，放入盐、酱油，土豆稍脆时盛出，撒入少量白胡椒粉及适量包子馅料。
3
将醒好的面团分成等量的剂子，然后用擀面杖擀成圆形，我分的剂子较大，就直接用手按成大圆片包入满满的土豆。对折后将盒子边缘封口处按捏紧，会折花边的话，折上花边，会更紧实好看
4
电饼铛刷油，待锅热后放入包好的土豆盒子。盒子上面刷少量油，方便电饼铛双面煎。
5
将电饼铛调至馅饼煎7分钟左右，关火起盖。
6
装盘趁热吃，家人喜欢边煎边吃，很有趣味。
注意事项
1
掌握好火候，时间不可过长，太硬了不好消化。
2
调馅是关键。
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