粉蒸牛肉属于家常菜菜谱，主要原料是牛油，蒸肉米粉；工艺是蒸，制作简单。
工具/原料
1
牛油，蒸肉米粉
2
郫县豆瓣，菜籽油，葱，香菜，姜，味精，花椒粉，辣椒粉
方法/步骤
1
将鲜牛肉洗净，切薄片；牛油（肥肉部分）切粒状
2
混合切好的牛肉片及牛油粒。
3
准备蒸肉米粉、郫县豆瓣酱、姜末、葱花、香菜、花椒粉、辣椒粉、菜籽油、味精等辅料。
5
先后放入味精、辣椒粉、花椒粉、葱花、香菜等调味料（一层一层放入）
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