土豆泥在餐桌上常担任着没什么存在感的角色，有一碟不错缺一碟也不可惜。或许就因为这样，一碟用心烹制的土豆泥更容易在人心头出彩。
食材
1
土豆 适量
2
黄瓜 适量
3
胡萝卜 适量
4
洋葱 适量
5
多春鱼籽 适量
6
美奶滋 适量
7
黄油 适量
8
盐 适量
9
厨具 煮锅、刀等
方法/步骤
1
土豆不用去皮，切大块，黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。
2
黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些，这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。
3
在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮。
4
将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑。
5
随后放入黄油继续挤压。
6
将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎（尽可能切碎一些，更加容易入味）并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。
7
随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。
8
稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。
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