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健康厨房: 红薯燕麦粥

红薯、燕麦都是高膳食纤维,低糖的食物,搭配大米等充当主食,使主食多样化,同时多喝水,对于节后排毒有相当的好处,或者说,对于担心发胖的童鞋来说也是一个营养丰富但是脂肪含量低的搭配。
食材
1

大米 50克

2

燕麦 4汤匙

3

红薯 1个

4

食盐 1/2茶匙

5

白糖 1茶匙

6

水 适量

方法/步骤
1

备好材料

2

米下锅加水煲粥,直接按煲粥的键在烧开的过程会比较慢,我都是先按“蒸煮”键把粥烧开再转回“煲粥”键慢慢煮(若再讲究一点,可以提前把米泡20分钟左右,煮的时候更容易稀烂,不顾我并不爱那种烂的一塌糊涂的粥)

3

红薯去皮,切小块,泡在清水里备用,以防氧化变黑

4

待粥煮了20分钟左右的时候加入红薯以及泡红薯的水,一起熬煮至红薯软烂,泡红薯的水不要倒掉,红薯有些营养素已经溶于水,可以一起煲粥

5

加入燕麦,略煮一下至燕麦变软,调入少许的盐和糖至适合自己的口味即可装碗食用(盐与糖纯粹为口感而加,追求瘦身的童鞋两样都可以省略)

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