排骨玉米胡萝卜汤的做法
食材
1
排骨 300克
2
玉米 1根
3
胡萝卜 1根
4
姜 3片
5
大枣 10克
6
党参 5克
7
葱 一段
8
料酒 3克
9
山楂 10克
10
盐 5克
11
胡椒粉 2克
12
鸡精 2克
方法/步骤
1
猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用
2
排骨入开水锅中焯水
3
焯好的排骨捞出备用
4
胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段
5
排骨放入锅内，放入高于食材的水大火煮开，去掉浮沫，然后放入大枣和党参，然后转小火煮一个小时左右。
6
一小时候放入胡萝卜和玉米转大火
7
大火烧开后转小火煮
8
大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅
9
煮好的汤装入汤盆即可
注意事项
1
山楂能化肉食，放了肉很容易烂
2
肥胖、血脂较高者不宜多食、大便稀者慎服、湿热痰滞内蕴者慎服
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