胡萝卜炖排骨是比较家常的一道菜，既可以吃肉，又可以喝汤，还有素菜胡萝卜可以吃，可谓一举多得啊。冬天吃比较暖胃哦。一起看看如何做。
食材
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胡萝卜 4根
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排骨 500g
3
老姜 1块
4
清水 适量
方法/步骤
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首先把胡萝卜洗干净，去皮备用。
2
排骨洗干净以后，先煮开，去油末子。然后再装冷水没过排骨，老姜拍散丢进去。
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盖上盖子，开锅后，就可以关火啦。
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不要放走高压锅的水蒸气，捂一会儿更香。
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装汤盆里，端上桌就可以吃啦。最好不加盐，吃蘸酱，这样吃不完第二天还能继续吃，也比较适合上班族带饭哦！