“ 没有什么能够阻挡，我对美食的向往啊”，可以说，宫保鸡丁这道菜是非常地出名，主要是以鸡肉作为主要材料，然后就是呢，加了些花生米，黄瓜啥的。小编也是最近才学会，所以在此把怎么来做的流程分享给喜爱美食的盆友们！
食材
1
鸡肉 150克
2
油炸花生米 1小把
3
葱 10克
4
姜 5克
5
蒜 10克
6
干辣椒 适量
7
花椒 适量
8
醋 2茶匙
9
糖 2茶匙
10
老抽 1茶匙
11
淀粉 半茶匙
12
料酒 1茶匙
13
盐 一小茶匙
14
水 1汤匙
方法/步骤
1
首先呢，上来我们要把鸡肉乱刀砍成一个个小肉丁，再把料酒倒下去，1茶匙即可，另外，加适量的盐，不要多。然后再把淀粉洒均匀了，腌制个十来分钟
2
这样，我们把葱和姜拿出来，用刀把它们切成一片一片的，如图所示
3
把醋、糖、盐、料酒、老抽和淀粉，跟水混在一起，弄成汁
4
这时，可以把锅烧热了，把鸡丁倒下去，一直炒，炒到看不出生生样子就好，再把它盛出来，一会要用到
5
再在锅里倒入油，把油烧开后，放一些干辣椒和花椒，炒香即可了
6
这时，放入些葱和姜进去了，炒一炒
7
再把鸡丁倒下去，炒一炒，火调大一点，再把宫保汁沿着锅边慢慢地倒下去
8
炒均匀嘞，再把花生米倒下去就欧了
注意事项
注意好火候，一定别忘了盐等调料
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