适合孩子们聚餐或者带到外边的小食物。外面鸡米花有点辣，外边炸鸡用的油次数有点躲，自己做呗。你可以选择烤箱或者空气炸锅弄熟。一块鸡胸脯肉10元左右，能出来不少鸡米花。要过年了，给孩子们做起来。
食材
1
鸡胸肉 1-2块
2
柠檬 1-2个
3
面包糠 若干
4
淀粉 若干
5
盐 若干
方法/步骤
1
把柠檬汁儿挤入鸡肉中
2
放入葱姜，挤完柠檬水的柠檬皮也不用扔，一起扔盆里，可以放一点点盐，按照自己口味。我腌制了6个小时。这样柠檬香能进入肉里。也可以提前一晚上入冷藏腌制，第二天做。
3
淀粉、水、面包糠分别倒入三个盘子里（如果鸡蛋不过敏，水换成一个鸡蛋，鸡蛋打散成鸡蛋液。）。第一步肉蘸淀粉
4
把蘸淀粉的鸡肉块再放入水中（如果鸡蛋不过敏，此步骤是鸡蛋液）
5
蘸了淀粉、水的就鸡肉块，沾满面包糠
6
顺序：淀粉+水+面包糠
7
起锅放入油，筷子进去，筷子尖微微冒气就可以炸了，炸至2面金黄即可
注意事项
1
鸡肉块不要太大
2
不用非油炸，烤箱、空气炸锅都行
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