香菇和鸡是营养和口味的美妙结合，土鸡的自然之鲜溢满了整锅汤，香菇的香气更是四处流窜。煲这锅汤的过程中，就可以闻到阵阵飘过的浓香，总是忍不住想揭开锅盖先尝为快。
食材
1
香菇 8朵
2
土鸡 600g
3
香葱 10g
4
生姜片 10g
5
枸杞 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
把土鸡洗净，切成大小适中的块，将鸡尾尖和翅尖弃掉不用；将土鸡块放入沸水中，煮1分钟后捞出，洗净血沫。
2
香菇去蒂，清洗干净；生姜切成小片，香葱切末备用。
4
香菇鸡汤出锅时撒上切好香葱末，试下咸度，再根据自己口味放盐调味。鸡汤本身很鲜美，不加其它调料味道也很好
注意事项
1
我们选香菇时要选伞盖圆润厚实、伞沿向内翻的
2
干香菇使用前要泡发
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