有一天，我家烙了许多大饼，吃都吃不动，我妈妈想了个办法，把饼回一下吃，味道也不错，这个办法也行，用来会馒头，油条都可以。这个做法与羊肉泡馍类似，但是比羊肉泡馍清真些。
食材
1
大饼 一张
2
白菜 100克
3
葱白 少许
4
鸡蛋 一个
5
酱油(红酱油) 少许
6
花生油 少许
7
盐 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
将大饼掰成小块，白菜心洗净，切片，葱白洗净，切成葱花。
2
将锅放在火上，放进花生油烧热，放进葱花炝锅。
3
把白菜心放进锅里炒出香味，放进酱油，香油，然后加水。
4
把鸡蛋打入锅里，做成荷包蛋。
5
把掰成小块的大饼放进锅里，改小火慢慢烩几分钟，即可食用。
注意事项
1
此方法不但可以烩大饼，可以用来煮馒头，油条，方便面味道也不错
2
这个白菜心要炒出香味才能放水。
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