鸡蛋豆腐是超市里面卖的一种成品豆腐，我们可以用它来做一道非常简单的菜哦，虽然简单却很上档次哈，来看看吧。
工具/原料
鸡蛋豆腐、肉沫、鸡蛋、葱、小米辣椒一个等调料。
方法/步骤
1
首先，我们要准备好相应的食材并处理好。（如图）
2
鸡蛋豆腐切成厚薄均匀的片。（如图）
3
将豆腐片摆放到盘子中。（如图）
4
肉沫加入姜蒜沫后调味：酱油、蚝油、白糖、醋、胡椒粉以及切豆腐的边角料一块搅拌均匀成馅。（如图）
6
这样放入蒸锅大火蒸十分钟就可以了。（如图）
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好了，现在撒上葱花和小米辣椒点缀一下就大功告成了，看上去是不是很上档次的一个菜啊。（如图）
注意事项
豆腐的形状要保持好。