家常豆腐是川菜中一道很受欢迎的家常小菜，其营养价值、味蕾享受和视觉感受都值得一赞！
食材
1
豆腐 400克
2
蒜苗 1根
3
郫县豆瓣 1小勺
4
生抽 适量
5
白砂糖 1小勺
6
淀粉 适量
7
植物油 适量
步骤/方法
1
豆腐切成中厚块
2
蒜苗切段
3
锅内倒油烧热，放入豆腐煎黄
4
一面煎好后翻另一面煎
5
两面煎好后盛出
6
另起锅倒油烧热，加入一小勺郫县豆瓣炒香，加适量清水烧开
7
加入适量生抽
8
倒入煎好的豆腐
9
熬煮三分钟
10
加入一小勺白糖
11
加入调好的水淀粉，翻炒
12
加入蒜苗翻炒，起锅
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