豆腐好吃又有营养，接下来简要一种好吃又好做的家常豆腐做法。
食材
1
北豆腐 200克
2
蒜苗 100克
3
盐 少许
4
水淀粉 1勺
5
香油 少许
6
生抽 1勺
方法/步骤
1
准备食材。蒜苗洗净切成段，豆腐先切成片，再切成三角块，鸡蛋打散成蛋液。
2
坐锅烧热，豆腐放进蛋液裹匀
3
锅热倒油，裹了蛋液的豆腐下锅煎至两面金黄，盛出待用
4
原锅不用倒油，下葱花煸香。放蒜苗炒至稍稍变软
6
加入盐和生抽调味，加入1小勺水淀粉，翻炒均匀
7
加入香油、鸡粉翻炒均匀，出锅
注意事项
1
豆腐建议选择北豆腐，没有那么容易碎
2
一定要小火慢煎，防止煎糊
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