小学的时候最爱去路边买一些炸的零食，里面就有薯条，包括着鸡米花。现在长大了，在家里也想学会自己做鸡米花。前几天想了想无聊尝试的做了一下鸡米花，居然感觉还不错。在这里分享给大家。
食材
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鸡胸肉 1块
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鸡蛋 1个
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面包糠 一盘
4
淀粉 1盘
5
生抽 1勺
6
盐 适量
7
料酒 1勺
8
糖 适量
9
番茄酱 1勺
方法/步骤
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1.鸡肉洗净，切成小块。
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2.用生抽、料酒、盐、糖腌制15分钟以上。
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3.鸡蛋打入碗中搅散。
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4.准备面包糠
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5.准备淀粉。
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6.腌制好的鸡肉裹上淀粉。
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7.沾满蛋液。
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8.裹上面包糠。
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9.油热下锅炸至金黄色捞出。
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10.沥油装盘，酥脆好吃的鸡米花做好啦✌️
注意事项
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1.炸鸡米花的时候油温八分热的时候下锅，用中小火炸。避免鸡米花不熟或者糊了。不喜欢油腻的可以出锅后用吸油纸吸油。
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2.可以适当加点孜然粉或者椒盐粉味道会更好吃，一定要均匀铺上面包糠和淀粉。
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