红烧排骨是一道大众化美味的家常菜，许多人都爱吃。红烧排骨不仅美味，而且营养丰富。尤其是丰富的钙质可促进骨骼生长，那么在家中怎么自己做红烧排骨呢？小编给大家分享一下红烧排骨的家常做法。
食材
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排骨 500克
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土豆 一个
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油 适量
4
食盐 适量
5
鸡精 5克
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酱油 适量
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香葱 适量
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八角 少许
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花椒 适量
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生姜 少许
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红辣椒 2个
方法/步骤
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把排骨肉洗干净，放入秤捧盘中。
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切好香葱、生姜，准备好花椒、八角调味用。
3
开火矿新，倒上食用油，等待烧热。
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油热后，把排骨倒入油中，煎熟。
5
撒少许鸡精，然后把花椒、八角、葱姜放进锅内，和排骨搅拌。
6
倒入少许清水和黄酒调味。
8
在排骨锅内倒入少许酱油，把土豆和辣椒放进去，微微搅拌。
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开大火煮40分钟左右。
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准备收汁。翻炒，把汁浓缩到趴羞宋排骨块内。撒上适量食盐，锅内
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把剩余的汤汁舀出来一些，锅内排骨效果如图。
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盛入盘子，红烧排骨大功告成。
注意事项
1
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2
要选用新鲜排骨
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