自己做的鸡块米线呦。
食材
1
干米线 120g
2
香菇 40g
3
油菜 56g
4
火腿 45g
5
葱 少许
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
食用油 5g
香菇鸡块米线做法：
1
泡米线，干米线要泡8个小时…美食不易得啊…
2
煮米线，即使泡了8个小时，也还要煮上10分钟…煮好捞起过水备用。
3
准备好香菇，油菜，火腿，葱.
4
制作鸡块备用：自己炸了少许花生米备用；鸡肉去掉骨头切丁。葱花、生姜少许切碎；把鸡肉和葱姜用料酒、生抽、胡椒粉腌制片刻；炒锅入油，加热，下入鸡肉翻炒备用；
5
少量油，香菇炒一会儿，少加点生抽，添水。
6
水开后，加入煮好的米线，油菜，火腿和炒制好的鸡块，出锅调味就可以了。
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