南瓜可以补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
食材
1
南瓜 500克
2
蒜蓉 10克
3
葱花 10克
4
花椒 20克
5
姜 3克
6
食用油 5克
7
生抽 3克
8
盐 5克
方法/步骤
1
葱姜蒜切末，南瓜去皮去籽洗净切成5mm左右的片。
3
放入葱姜蒜爆香
4
放入南瓜爆炒，加入一勺生抽，半勺盐翻炒均匀
5
加入与南瓜齐平的清水，大火转中火，加盖焖煮十分钟
6
十分钟后大火收汁，做好的南瓜甜咸鲜美，软糯可口
注意事项
注意火候和水的用量哦!
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