豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，两种豆芽的口感不同，做法也不同。今天先来说说绿豆芽怎么炒好吃,绿豆芽醋溜最好吃。昨天晚上刚做了醋溜绿豆芽，味道好极了，吃起来口感脆脆的，酸酸的特别好吃。赶紧往下看看
食材
1
绿豆芽 500克
2
干红辣椒 四五个
3
大蒜 四五个
4
葱 适量
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
十三香 适量
8
白醋 一勺半
9
耗油 一勺
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先将绿豆芽放在洗菜盆中，用清水多洗几遍，沥干水分待用。接着将葱和辣椒洗净切好待用，大蒜用菜刀拍碎
2
然后将炒锅烧热，倒入食用油，待油热后，放入葱蒜和辣椒小火炒香
3
再倒入沥干水分的绿豆芽，大火快速翻炒一两分钟
4
再放入适量的盐、十三香和耗油进行调味，快速大火翻炒两分钟
5
再放入适量的鸡精和一勺半白醋，快速翻炒两分钟即可
6
最后将炒好的醋溜绿豆芽盛放在盘中，等待食用即可。这样的绿豆芽炒出来脆脆的、酸酸的很好吃，赶紧抽空试一下吧
注意事项
1
醋放多少看个人喜不喜欢酸的，喜欢多放点，不喜欢少放。不过酸点更好吃
2
大火快速翻炒，炒出来的绿豆芽吃起来会脆脆的，不要炒时间太长
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