用南瓜制作受欢迎的小甜点,难道你想错过么?
食材
1
南瓜 125g
2
水磨糯米粉 200g
3
糖 15g
4
白芝麻 适量
5
玉米油 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮切成薄片蒸熟
2
用勺子压成泥
3
趁热加入糖和糯米粉搅拌
4
和成软硬适中的面团
5
搓成长条,分成瞪大的一段
6
搓成小球,过一下清水,使表面有粘性
7
将小球在白芝麻中滚一圈,沾满芝麻
9
做好所有芝麻球
10
小锅中倒入半锅烧至五成热,依次放入芝麻球,转小火慢炸
11
炸至芝麻球全部飘起,用漏勺轻轻按压
12
反复多次按压后,芝麻球明显变大,再继续小火炸至表面金黄即可
13
用漏勺捞起观察色泽
14
捞起后用厨房纸吸干多余的油脂,这样就制作出了一份南瓜小麻球
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