南瓜具有很高的营养价值，下面我和大家一起分享一道南瓜芝麻丸子的新做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
南瓜 1斤
2
面粉 半勺
3
白芝麻 少许
4
白糖 适量
5
花生油 少许
方法/步骤
1
准备好一块南瓜，清洗干净之后，切成薄片上锅蒸熟备用。
2
将蒸熟的南瓜用叉子弄碎，加入面粉和少许的白糖一起搅拌均匀。
3
将南瓜和面粉揉成的面团子醒发一个小时。
4
接着再将面团子分成小面团，揉成小丸子。将揉好的小丸子沾一下水之后，卷上白芝麻放在一边备用。等全部小丸子卷上白芝麻之后，放入锅中炸。
5
炸至丸子变成金黄之后，捞出控油一下，再进行二次复炸即可。
注意事项
1
白糖的量看个人喜欢而定
2
进行二次复炸可以增加丸子的酥脆度