上次我跟我妈说,想要吃一点自家种的芝麻。我妈就从老家寄来了三斤芝麻,炒菜的时候,我比较少放,都有一年来了,还有好多芝麻没有吃完,都要开始长虫子了。哎!再不吃完,爸、妈的汗水就要付之东流了,于是做了南瓜麻圆。
食材
1
糯米粉 200克
2
白芝麻 适量
3
面粉 50克
4
蜂蜜 大勺
5
老南瓜 300克
方法/步骤
1
老南瓜去皮,切小块,蒸熟后,捣烂成泥,放凉。
2
取一个盆,将糯米粉和面粉充分混合。
3
南瓜泥倒入糯米粉和面粉中,加入蜂蜜,和成光滑的面团。
4
取一小团面团,搓成圆形。
5
裹上一层白芝麻,做成南瓜球。
6
依次做完所有面团。
7
炒锅至火上倒入适量油。
8
大火烧热油,油温七成热时,大火烧热油,改小火加入做好的南瓜球,炸至金黄,捞出
9
炸完所有麻圆
注意事项
1
1. 所有材料因个人手法不同,用量有所不同,请以实际操做为准。
2
2.做南瓜球的时候,手上沾点油,防止沾手;也可以带一次性手套哈。
3
3:加入蜜蜂的量依个人喜好和老南瓜的甜度酌情增减。
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