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焦糖滑蛋布丁杯

喜欢甜品的小伙伴不能错过啊,但不能多吃哦,会长肉肉的,55555.以下配下刚好是4个布丁杯的分量哦。
食材
1

蛋黄 2个

2

牛奶 50克

3

淡奶油 150克

4

砂糖 23克

方法/步骤
1

将淡奶油,牛奶,砂糖一起倒入小奶锅,小火慢慢煮热,搅拌砂糖至完全融化。然后关火待用。

2

待液体1稍凉后一个一个地倒入蛋黄,搅拌均匀

3

将液体2过筛2次,筛出气泡,这样的布丁更加滑哦,这时可以预热烤箱了上层180度,上下火。

4

用水浴法(烤盘入面装好水,将布丁杯放在水中)出炉了,我更加喜欢热吃啦,喜欢冻食的可以冷却后放冰箱,太好吃了,就像葡挞的蛋液一样哦。

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