冬季是吃莲藕的好季节，莲藕具有丰富的营养价值，可以用来做很多美味的佳肴，常吃莲藕也可以增强人体免疫力。接下来就给大家介绍一种以莲藕为主要食材的营养汤——莲藕排骨汤的做法。
食材
1
莲藕 适量
2
排骨 适量
3
葱姜 适量
4
食用油 适量
5
食用盐 适量
6
红枣 5颗
7
花椒八角 适量
方法/步骤
1
首先将购买的莲藕洗净削皮，切成小块备用，如下图所示。
2
将购买的排骨洗净，然后在开水中焯一下，捞出备用，如下图所示。
3
接下来准备葱花和姜片，如下图所示。
4
开火热锅，倒入适量的食用油，油热后放入准备好的葱花姜片，花椒八角炝锅，如下图所示。
5
接下来放入准备好的排骨翻炒一下，然后加水，加入几颗红枣入味，如下图所示。
6
小火慢炖，水开之后放入准备好的莲藕片，盖好锅盖，小火慢炖二十分钟，如下图所示。
7
最后根据个人口味放入适量的食用盐，慢炖几分钟之后，美味可口的莲藕排骨汤就可以出锅了，如下图所示。