生煎包的做法
食材
1
面 适量
2
白砂糖 适量
3
酵母粉 适量
4
水 适量
5
韭菜 适量
6
香油 几滴
7
鸡精，生抽，黑胡椒粉 适量
8
高汤 适量
9
猪肉 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
和面将2克酵母粉倒入
2
加2克白砂糖碗内加水混合
3
面粉放入大盆内，慢慢搅拌一边倒一边搅拌，成小面絮状
4
揉搓成光滑的面团，放大盆内，盖好，开始发酵
5
在猪肉里加少量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加少量高汤，一个方向搅拌均匀。
6
直到肉馅上劲，静置备用
7
放肉馅中，韭菜上加少量香油
8
搅拌均匀
9
发面
10
弄成片
11
包起来
12
刚在锅里煎
13
放水慢慢蒸会就好啦
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