油焖茭白怎么做好吃

食材：茭白 4~5支盐 少许生抽 2汤匙老抽 少许糖 少许鸡精 少许水淀粉 少许葱 少许制作方法：1、茭白去壳洗净；2、剖开切成寸段；3、热锅入稍微多些的油，中火放葱根爆香；4、下茭白翻炒，时间要稍微长些，要爆炒到茭白皱皮微黄才到位；5、加生抽、少许老抽、盐、糖调味翻炒上色，然后加少许清水，水一定不要多，加水只是让茭白不糊锅；6、加盖中火焖至水收干，加水淀粉勾芡一下；7、加鸡精调味；8、撒上葱花出锅装盘即可。