鱼富含丰富的营养成分，经常吃鱼对人的大脑有益。辣椒鱼头不但颜色鲜艳，而且味道鲜美，是一道十分好吃的下饭菜。
食材
1
鱼头 1个
2
酸辣椒 100克
3
盐 少许
4
酱油 少许
5
蒜 适量
6
姜 少许
方法/步骤
1
先准备好需要的食材，将葱姜蒜还有辣椒都切好备用
2
上锅，开火，倒油，等油烧热后，将鱼头放进去煎
3
等鱼头煎至金黄后，就可以装盘了。
4
再将所有配料都放进锅里面，炒一会儿，加水，放酱油
5
再把煎好的鱼头放进去，煮一会，放葱花
6
再煮一会儿，等煮得差不多入味了就可以装盘出锅了。这样，一道美味的辣椒鱼头就做成了。