夏日炎炎，需要多补充水分，因此做饭的时候，可以多烧一款汤菜。一方面吃的舒服可以有效预防便秘，另一方面也合理补充了水份。在夏天做汤菜要避免过于油腻，因此清淡的番茄素汤是一款很不错的选择。
食材
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番茄 200克
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葱 2-5克
3
盐 1-2克
4
香油 2-5毫升
方法/步骤
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番茄开十字花刀。
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加热水烫，去皮。
3
切成薄一点的片，备用。
4
汤锅，加适量的水，烧开。
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放入切好的番茄片。
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大火煮。
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约煮2分钟。
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葱切成葱花。
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放入煮好的番茄汤中。
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加适量的香油，盐调味后盛出。
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好吃的番茄素汤就做好了。
注意事项
番茄不要煮太久，番茄煮太久了，就被煮化了，可以留点番茄片，喝汤的时候嚼着吃会很美味。
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