腊肉炒冬笋，经典的搭配。冬笋吸收了腊肉的味道，鲜嫩爽口，而且带着熏肉的香味，真真是美味！
食材
1
冬笋 1个
2
腊肉 50克
3
蒜苗 4棵
4
酱油 1茶匙
5
白糖 5克
6
食盐 3克
7
红尖椒 3个
步骤/方法
1
食材大集合：冬笋、腊肉、蒜苗、尖椒
2
冬笋薄皮切薄片、蒜苗切段、腊肉切片、尖椒切粗丝。
3
切好的冬笋放入沸水中煮两分钟捞出控干水份。
4
锅中放适量食用油，放入干辣椒、蒜白煸香
5
放入腊肉煸炒至透明
6
放入焯过水的冬笋翻炒
7
翻炒均匀后加入一茶匙酱油
8
少许白糖和食盐
9
加入调料翻炒一两分钟后加入蒜苗
10
大火炒至蒜苗断生即可。
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