咖喱豆腐：[1]郁泰式美味

咖喱块 嫩豆腐、蒜头 青椒 红椒 胡萝卜，适量青红椒和胡萝卜切小丁、蒜头切沫、豆腐用滚水焯一下后切小块备用锅里放油烧热后放蒜头爆香后放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生，倒入一碗水，水滚后放咖喱块开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化，放入豆腐块，拌匀。