做吐司多了点儿面团，正好家里还有剩的一点儿蜜豆，团了两个小餐包，甜甜软软，好吃~~
食材
1
水 50克
2
酵母粉 1克
3
高筋粉 80克
4
糖 10克
5
盐 1克
6
鸡蛋 1个
7
淡奶油 10克
8
黄油 5克
9
蜜豆 适量
步骤/方法
1
主料中的所有材料放入面包机内，执行和面程序。同时将黄油切薄片在室温下软化
2
完成一个和面程序后，加入辅料中的黄油，再执行一次和面程序，直到黄油被完全吸收，达到手套模的状态，开始发酵
3
发酵到两倍大后，取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟
4
取一块擀成长方形薄片，均匀撒上蜜豆，从一端卷起
5
卷到另一端之后，将整个长条揉一下。然后再从两端朝中间卷
6
从中间切开，形成两个蜜豆卷
7
进行二次发酵三十分钟左右
8
与预热好的烤箱中层，上下火150度烤10分钟左即可。具体时间根据炉温和小餐包个头大小，酌情增减
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