“佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的几倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。 很喜欢佛手瓜那爽脆清甜的口感，而且这种蔬菜非常耐放，不容易烂，在冰箱里忘记吃了也不怕坏。”
食材
1
鸡块 适量
2
佛手爪 适量
3
胡萝卜 适量
4
油盐酱醋 适量
5
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
锅里倒入油，放入花椒炸香，放入切块的鸡块翻炒。
2
加入葱 、姜、蒜
3
加入老抽、盐、料酒翻炒，盛出备用。
4
锅里倒入油，放入胡萝卜翻炒。
5
佛手瓜切成滚刀块放入。
6
这里加入适量盐，前面炒鸡块已经放过盐了。
7
将鸡块放入，翻拌均匀即可。
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