羊肉被称为人类的持续健康效果食品，其具备了补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功能，冬季是吃羊肉进补的最佳季节，羊肉的食法众多，蒸、煮、炒、涮等无一不可，下面介绍一下美味可口的红烧羊肉。
食材
1
羊肉 500克
2
白萝卜 250克
3
蒜、姜、葱 适量
4
花椒粒 适量
5
盐 适量
6
白糖 适量
7
味精 适量
8
酱油(红酱油) 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净，切成块。
2
大葱洗净后切成小节，小葱洗净后切成葱花，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
3
白萝卜去根和头后洗净，切成小块。
5
在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的羊肉、白萝卜块、蒜、姜、大葱，加入适量盐、花椒和红酱油后，用中火炖炖至萝卜软烂。
6
然后加入味精搅拌均匀，再炖几分钟即可出锅，最后撒上葱花即可食用。
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