木耳菜的营养素含量极其丰富 尤其钙、铁等元素含量最高，木耳菜的钙含量很高 是菠菜的2—3倍 且草酸含量极低 是补钙的优选经济菜。千张它富含植物蛋白质、钙质等营养素，是代替肉禽类最佳的营养补充。
食材
1
木耳菜 160克
2
千张 90克
3
蒜末 适量
4
油 3汤勺
5
盐 1/2勺
6
味精 1/2勺
步骤/方法
1
食材：木耳菜（已清洗）、千张（已切开）、蒜末
2
将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。
3
烧锅加3汤勺油烧热，下入蒜末爆香。
4
接着，下入已清洗好的木耳菜和焯好的千张翻炒翻炒。
5
然后，加0.5勺盐。
6
加0.5勺味精。
7
调味炒匀，即成。
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