懒人卤猪肝的做法

猪肝 400克

小葱 1根

姜 2片

蒜 2瓣

八角 2个

料酒 1小勺

食盐 1.5小勺

白糖 少许

第一步：备料。准备好猪肝、小葱、姜、蒜、八角。猪肝在清水里浸泡2个小时，把猪肝里的血水泡出去。葱切段，姜切片。

第二步：锅里加入约5碗清水，放入葱姜蒜八角和猪肝，再加入1小勺料酒，少许白糖。

第三步：水开后，用勺子撇去浮沫，加入1.5小勺食盐，小火煮50分钟即可出锅。

第四步：盛出晾凉后切片，可以直接食用或者沾醋蒜汁食用。