丝克力美食：快乐分享蛋塔家庭做法
食材
1
蛋塔的做法 300g
2
椰浆 150g
3
牛奶 120g
4
丝克力专用木糖醇 60g
5
紫薯 适量
6
熟红豆 适量
7
黄桃 适量
方法/步骤
1
塔皮：低粉300g、马琪琳分成两部分，一部分250g，另一部分100g，将100g的切成小粒
2
塔皮：低粉300g、马琪琳分成两部分，一部分250g，另一部分100g，将100g的切成小粒
3
用保鲜膜包起来，醒面20分钟
4
将250g马琪琳用塑料膜包严擀成薄片，取出醒好的面团擀成长方形，中间放入擀好的马琪琳，
5
两面对折，把两端捏死，再对折，再用擀面杖擀开
6
再重复对折步骤，再擀开，再对折，像叠被子一样，用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟
7
取出擀成半厘米厚的面片，切去多余的边缘
8
从上到下卷好，再用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
9
葡塔塔水：椰浆150g、牛奶120g、炼奶15g、蛋黄3个、丝克力专用木糖醇60g牛奶砂糖倒入盘中小火加热直到糖完全融化
10
蛋黄搅拌均匀，不要打发，搅拌好的蛋黄加入椰浆混合奶中拌匀，过筛备用
12
黄桃葡塔馅料，黄桃适量
13
蛋塔塔水：牛奶160g、丝克力木糖醇70g、鸡蛋3个全部搅拌均匀，过筛备用
14
冷藏好的塔皮切开，两端粘上干粉，用两拇指推压塔皮
15
加入红豆紫薯，再加入塔水
16
另一份加入黄桃，再加入塔水
17
烤箱预热好后，放入烤箱，中层200度25分钟
18
烤好的黄桃葡塔，上面再放些黄桃粒和蓝莓酱。
19
这样就完成了。丝克力美味分享，快乐每一天。
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