蛤蜊：软坚、化痰、利，基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰，豆腐：清热泻火、益气、解毒，三样一起是夏日不可多的汤品。
食材
1
蛤蜊 3两
2
围基虾 6个
3
豆腐 1块
4
蟹味菇 1包
5
葱花 少许
6
姜片 2片
7
油 少许
8
盐 适量
9
料酒 少许
10
蚝油 少许
方法/步骤
1
准备好蛤蜊，基围虾，蟹味菇和豆腐。
2
蛤蜊放盆中，加入盐和水浸泡15分钟，去泥沙。
3
蟹味菇洗净，蛤蜊用手戳干净，基围虾去掉头部的黑块和线，豆腐切块。
4
锅里放入少许油，放入姜片和蟹味菇。
5
煸炒片刻，加入盐，料酒和耗油
6
然后放入适量的水，放入豆腐块，烧开后放入基围虾，煮10分钟，然后放入蛤蜊，待蛤蜊张开，撒点葱花即可。
注意事项
1
蛤蜊放盐水中浸泡一下，然后用手戳干净。
2
下锅顺序不要乱哦，先蟹味菇，豆腐，基围虾，蛤蜊，在葱花
3
蛤蜊张开就可以啦，烧太久肉会脱壳。
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