好吃不腻
食材
1
菜花 400g
2
柿子椒 2个
3
葱姜蒜 适量
4
油盐酱醋 适量
方法/步骤
1
菜花洗净撕成小朵。
2
青红椒切成块。
3
面粉与淀粉混合，加少许盐、一点点小苏打，再打入一个生蛋黄，分次加水，调成比较稠的糊。
4
内放多一些的油，烧至六七成热时，将菜花裹上面糊，下油中火炸至金黄捞出。
5
另起一锅，放入两大勺番茄酱，加料酒、适量白糖和小半碗清水，烧开。
6
用水淀粉勾芡，放入青红椒翻炒两下。
7
放入炸好的菜花，将汁裹匀即可。
8
装盘。
注意事项
油别多了
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