油辣酱拌双丝凉面，简单又好吃！
食材
1
面条 100克
2
胡萝卜 10克
3
黄瓜 100克
4
盐 3克
5
辣椒粉 10克
6
蒜瓣 10克
7
菜籽油 100克
8
白糖 10克
方法/步骤
1
油辣椒酱食材：辣椒面20克，蒜瓣18个，芝麻10克，盐12克，白糖3克，菜籽油100克
2
蒜瓣切碎放入碗里
3
倒入辣椒面，放入芝麻，盐和白糖
4
油加热，见到油有点冒白烟，关火，把热油一般倒在佐料上，用筷子搅拌均匀
5
胡萝卜和黄瓜切丝，记得备一碗纯净水备用
6
锅里烧一点开水，把胡萝卜丝倒入锅里，焯一下，捞出用纯净水过凉一下，放在一旁备用
7
中火煮开继续煮6分钟左右
8
把面条放入碗里，码上胡萝卜和黄瓜丝，放入香葱碎倒入生抽，放3克盐，再挖三勺刚才做的油辣酱搅拌均匀
注意事项
每个人口感不同，根据自己的喜好调整佐料
上一篇：怎样自制麻婆豆腐
下一篇：麻婆豆腐怎么做（快速版）