牛肉炖土豆的味道受到很多吃货的认可，牛肉搭配土豆口味劲道可口，接下来一起来了解下牛肉炖土豆的做法吧。
食材
1
牛肉 500克
2
西红柿 三个
3
土豆 四个
4
胡萝卜 一根
5
洋葱 半个
6
料酒 两勺
7
生抽 两勺
8
老抽 一勺
9
葱 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
12
干辣椒 适量
13
盐 两勺
14
胡椒粉 一勺
方法/步骤
1
将牛肉切成小块，放入盘中。
2
放入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，将肉块与调料搅拌均匀，腌制备用。
3
将西红柿顶部切花刀，放在开水里煮一下，将西红柿去皮，切成块备用。
4
将土豆切块，泡在清水中备用，将葱姜蒜切片，洋葱切段。
5
起锅烧油至油热，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，将腌好的牛肉倒入锅中。
6
翻炒均匀后，加入两勺盐、一勺胡椒粉，倒入洋葱、西红柿。
7
加点开水，放到高压锅里煮。
8
煮好后将牛肉倒入锅中，放入土豆、胡萝卜，将土豆炖至软烂。
9
大火收汁，出锅装盘，一份美味的牛肉炖土豆就做好了。
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