最惹味的炸鸡块，咸香混合着虾酱独有的香气，外酥里嫩，越吃越香。
食材
1
鸡腿 500克
2
虾酱 30克
3
料酒 30克
4
白糖 10克
5
白胡椒粉 5克
6
蚝油 10克
7
姜粉 5克
8
水 500克
方法/步骤
1
食材大集合，鸡腿切成块、虾酱、料酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜粉。
2
腌渍好的鸡块中打入一个鸡蛋。
3
把鸡蛋和鸡块拌匀。
4
取一块鸡块，均匀的裹上一层干面粉
5
油温6成热，逐块放入裹好面粉的鸡块炸制，中小火炸3分钟。
6
转大火炸制金黄即可捞出。
注意事项
盐的用量根据口味调整。
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