生活中的我们是离不开猪肉这个食材，我们经常会买一些新鲜的猪肉回家做菜。猪肉买回家随时又不吃，放冷冻的话冻得老硬了，想吃的时候又得等化冻，很麻烦。其实也可以处理一下放保鲜柜里，这样随吃随拿出来做菜很方便。
工具/原料
新鲜的猪肉
方法/步骤
1
首先要选择新鲜的猪肉，可以从色泽和气味上辨别。
2
将买回来的新鲜猪肉洗净，然后把肥瘦分开切成薄片。
3
锅内加入适量清水烧开，并放入适量食盐，使清水有一定的咸度。
4
先将切好的肥肉片放进锅内咸水煮上五分钟，然后捞入碟内。
5
用上述同样的方法把切好的瘦肉也放进咸水中煮，然后捞出放在碟中，和之前的肥肉片分开。
6
等咸水煮好的肉片凉透用保鲜膜套上，放进冰箱保鲜室就可以了。
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