赤日炎炎如火灼，人们连吃饭的食欲都没有了，这个时候要是能来一盘素拼再加上一碗小米粥，那真是人间美味。小编今天就和大家一起分享一下好吃的素拼的做法。希望在我们大家的一起努力下，把美味传递的更远。
食材
1
豇豆 300g
2
黄瓜 300g
3
粉丝 50g
4
辣椒 5个
5
大蒜 一大瓣
6
红辣椒 10g
7
糖 10g
8
芝麻油 15g
方法/步骤
1
我们今天素拼的主角就是黄瓜、粉丝和豇豆。我们在购买食材的时候要选择新鲜的食材。黄瓜已刚摘下下来为最佳，豇豆不要太老，要嫩豇豆。
2
粉丝用开水泡开，变软。豇豆切成均匀的小段。辣椒切成丝。
3
豇豆放入锅中，加入清水煮熟。煮的时间以自己的爱好为主，如果自己喜欢吃软点的就多煮一会。煮好之后，捞起来加入凉水冰凉。
4
把调味的小葱切成小小段，大蒜切成沫沫状。装入到碗中备用。
5
把我们的食材装入一个大点的盆子，加入蒜末和小葱，红辣椒面，芝麻油。搅拌均匀。搅拌均匀之后，放用保鲜盒里面，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏室15分钟。
6
凉拌的菜品加上我们之前准备的小米粥，吃起来那叫一个爽口。希望爱好美食的朋友可以自己动手调制。各种调味品根据自己的爱好添加，如可以加入醋和芝麻酱等。
注意事项
1
搅拌均匀
2
选用新鲜食材
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