我们都知道凉粉吃起来口感滑嫩，今天就教大家怎么炒好吃
食材
1
凉粉 一方快
2
鸡蛋 两个
3
葱 适量
4
蒜 半头
5
十三香 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
酱料 适量
方法/步骤
1
将凉粉切成均匀的小块备用
2
葱蒜切成丁备用
3
将鸡蛋打至碗中，加入少许食盐后顺时针搅拌均匀
4
炒锅放油，放入鸡蛋炒熟盛出备用
5
炒锅放油，加入花椒及葱蒜后爆香
6
放入凉粉翻炒，放入生抽，料酒及酱料翻炒至熟
7
加入提前炒好的鸡蛋翻炒
8
加入十三香及适量食盐后即可出锅盛盘
注意事项
1
鸡蛋需要提前炒好，待凉粉炒好后加入
2
如果喜欢吃辣，加入辣椒料后会更加美味
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