青椒好吃，搭配上鸡胗一起炒，效果也很不错。下面我和大家分享一下这道美食的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
鸡胗 适量
2
青椒 三个
3
花生油 适量
4
食盐 少许
5
白糖 适量
6
料酒 少许
7
蚝油 少许
方法/步骤
1
锅中加入少许的花生油和食盐，油热之后，将青椒倒入锅中，大火翻炒至断青即可捞出备用。
2
鸡胗（鸡肝）清洗干净之后备用。
3
将鸡胗切成小片，加入食盐、料酒和花生油一起搅拌均匀。
4
腌制半个小时之后，锅中继续加入花生油，油热之后，将腌制好的鸡胗倒入锅中，快速翻炒均匀。
注意事项
1
鸡胗要提前进行腌制
2
喜欢吃鸡内脏的朋友，也可以多加鸡肝之类的进行腌制
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